Bonjour,
Question 27: il s'agit d'un adjectif ordinal (et non pas cardinal) donc il n'y a jamais d'accord. On se retrouve dans le même cas pour des phrases du type : "Prenez la page quatre-vingt.".
Question 28: Il s'agit d'un adjectif de couleur substantivé.
Si c'était un adjectif de couleur composé (toujours substantivé), il serait resté invariable, par exemple dans : "Des bleu-noir profonds.".
En revanche, si c'était un adjectif de couleur composé de nom+adjectif, seul l'adjectif se serait accordé, par exemple dans :"Des jaunes citron éclatants."
J'espère t'avoir aidé.
Bonne journée,
Mikhal.